学院设有全五个本科专业，植物学、农副产品加工、食品科学、发酵工程、生物化工五个学科具有硕士学位授予权。设有省级重点实验室：河北省发酵工程技术中心。在读硕士研究生32人，本科生1000余人。学院现有教职工60余人，其中正副教授28人，具有博士、硕士学位的教师30人。
1.生物工程专业：
    培养掌握当代生物工程的科学原理及工艺技术，具有较强的工程设计能力和新产品新工艺的开发能力，能在生物工程领域从事工程设计、生产管理和新技术研究、新产品开发工作的高级工程技术人才。
    主要课程：有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、发酵工艺原理、生物物质分离工程、生物反应工程、发酵工程与设备、微生物制药工艺学等。
    毕业生去向：毕业生可就业到大型生物制药、发酵工程、生物工程等企业单位；或进入行政管理部门、科研院所及大专院校工作。
2.生物技术专业：
    培养具有坚实的生物学基础理论和扎实的实验基本操作技术，掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，具备生物技术产品的研究、开发应用、检测分析以及生产管理能力，适应在生物技术和相关领域的企事业和行政管理部门，从事现代生物科学与技术的研究、教学、开发管理工作的高级专业人才。
    主要课程：生物化学、生物学、遗传学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、发酵工程、组织培养与细胞工程、生物信息学等。
3.生物科学专业：
     培养具备生物科学的基本理论、基本知识和较强的实验技能，能在科研机构、高等院校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的生物科学高级专门人才。本专业学生受到基础研究和应用基础研究方向的科学思维和科学实验训练，具有较高的科学素养及较强的教学、科研能力。
    主要课程：动物生物学、植物生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、发育生物学、分子生物学、生态学、基因组学、蛋白质组学等。
4.食品科学与工程专业：
     培养具备扎实的食品科学理论基础和较强实践能力，能从事食品、保健食品的研究、开发、生产、销售及食品工程设计、品质控制、生产组织管理等方面工作的复合型应用人才。同时本专业也培养更高层次的科学研究和工程技术人才。
    主要课程：有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、食品化学、食品机械与设备、食品质量管理学、食品工厂设计基础、现代食品高新技术、功能性食品、食品生物技术、食品安全学等课程。
    毕业生去向：毕业后可进入各类食品企业、科研院所、大专院校、海关、各级食品药品监督管理部门、技术监督部门、知识产权管理部门、卫生防疫部门、商检部门、社区保健咨询部门、餐饮等部门工作。
5.食品质量与安全专业：
     培养具有扎实的食品安全理论基础和较强实践能力，熟悉国内外食品法律法规与标准，能从事各类食品及食品原料的质量安全控制及分析检测、无公害食品生产模式设计、绿色食品和有机食品生产及监督管理、食品污染控制、食品安全关键技术研究等方面的复合型应用人才。
    主要课程：有机化学、分析化学、生物化学、微生物学、食品安全学、现代食品检测技术、动植物检疫检验、食品加工中的安全控制、食品安全性评价、食品原料生产安全控制、生物安全与污染、食品质量管理学、农用化学基础、食品法规与标准、食品与环境科学、现代食品高新技术等课程。
    毕业生去向：毕业后可进入各级食品药品监督管理部门、技术监督部门、卫生防疫部门、商检部门、绿色食品及有机食品生产管理部门、各类食品企业、科研院所、大专院校、海关、餐饮等部门工作。